Рубрика: Кулинарные рецепты

Кукурузная каша - вкусная и полезная

Полезное питание: кукурузная каша

Хотя о пользе кукурузной каши для организма человека говорится и пишется много всего, но она еще не заняла своего заслуженного места среди популярных и любимых...

Березовый сок

Старинные рецепты заготовки березового сока

Пить только что собранный березовый сок одно удовольствие. Это освежающий, укрепляющий и очень полезный весенний напиток. Но, к сожалению, храниться свежий эликсир очень недолго — всего...

Анис

Применение аниса в кулинарии

Сейчас у каждой домохозяйки в наборе специй обязательно присутствует анис. Он обладает легким пряным и освежающим ароматом. Анис полезен для здоровья, потому что улучшает пищеварение и...

Алтей лекарственный

Кулинарные рецепты с алтеем

Алтей лекарственный или мальва используется в кулинарии как лечебной, так и общей. В сыром виде можно употреблять хорошо очищенные и промытые корни алтея, добавляя их...

Сушеный корень аира

Применение аира в кулинарии

В некоторых странах Западной Европы аир болотный специально культивируют для пищевых целей. Аир используют как пряную горечь в кондитерской промышленности благодаря наличию эфирного масла с...

рецепты с душицей

Душица обыкновенная, ориган или маоран в кулинарии

Душицу или ориган широко применяют как в лечебной, так и общей кулинарии. Душицу используют вместо майорана как приправу к мясу. Трава душицы служит заменителем чая, а...

Донник желтый в кулинарии

Пищевое применение донника

Донник лекарственный, как и донник белый, имеют пищевое применение. Сухие цветки и листья обоих видов донника используют в качестве приправы в супы, салаты, рыбные блюда,...

Гречневая каша

Кулинарные рецепты из гречи

По физиологическим нормам питания каждый человек должен употреблять в течение года 7 – 8 кг гречи. Особенно важно использовать гречневую крупу и муку в детском питании...

гравилат городской (Geum)

Кулинарные рецепты с гравилатом

Благодаря своим лекарственным и питательным свойствам гравилат (Geum) широко применяется как в лечебной, так и общей кулинарии. Молодые побеги и листья используют в салатах, супах. Из корней...

Василек в кулинарии

Применение василька в кулинарии, рецепты с васильком

В питании используются цветки, листья и семена василька синего. Цветки добавляют в первые и вторые блюда, соусы и подливы. Семена, измельченные в порошок, служат приправой...

Ягоды облепихи

Применение облепихи в кулинарии — рецепты из облепихи

Существует много рецептов из ягод облепихи. Из них готовят сок, делают сырой джем, варенье, компот, пастилу, мармелад. Привожу некоторые рецепты из ягод облепихи