Аллергия на мед

Все знают о свойствах меда, о его благотворном влиянии на здоровье, как взрослых, так и детей. Откуда тогда берется аллергия на мед? Почему такой полезный продукт стал для некоторых людей проблемой?

Однозначного ответа ученые не дают, но есть определенные моменты, которые заслуживают внимания. Возможных причин аллергической реакции несколько, рассмотрим все по порядку.

Возможные причины возникновения

Можно выделить три основные причины возникновения аллергической реакции на мед: это фальсификация, переедание и пыльца.

Фальсификация

Ни для кого не секрет, что в наше время многие продукты подделываются. И если это происходит не полностью, то хотя бы частично ушлые производители этим занимаются. И мед тут не стал исключением, ведь это востребованный и совсем не дешевый продукт.

Один из способов – это добавка тростникового сахара. Некоторые пасечники не стесняются таким образом нажиться на легковерных потребителях. А ведь именно тростниковый сахар, является для многих провокатором аллергической реакции. Это один из широко известных способов, о других мы можем даже не догадываться. Антибиотики можно добавить в ту же копилку — их часто используют пчеловоды.

Переедание

Мед — это довольно мощный продукт по своему составу. Не зря ученые определили для него суточное ограничение (для взрослого – 100 г.). И действительно, были выявлены случаи появления аллергии у людей, которые бесконтрольно употребляли это лакомство.

Пыльца

Естественность того, что в меде есть пыльца растений с которых он был собран, думаю не вызывает ни у кого сомнения. Поэтому бытует мнение, что у людей страдающих поллинозом (аллергия на пыльцу растений), может быть аллергия и на мед. В виде альтернативы, пчеловоды предлагают акациевый мед, как гипоаллергенный. В нем содержится гораздо меньше пыльцы, чем в цветочных сортах.

Какие симптомы сопровождают аллергию на мед

Реакция организма на мед может проявить себя абсолютно по-разному. Расхожесть симптомов аллергии заключается в том, что у одних поражаются дыхательные пути, у других появляются отеки, а у третьих болит живот. При этом возможна сильная потливость, растерянность и тревожное состояние. Рассмотрим симптоматику детальнее, по зонам поражения:

• Легкие – тяжесть дыхания, боли возникающие в легких, кашель;
• Желудок – боли в области живота, тошнота, рвота, диарея;
• Кожа – сыпь, волдыри, припухлости, покраснения участков кожи и зуд;
• Голова – опухание щек и век, отекание горла и языка, раздражение и слезоточивость глаз, ренит.

Как предупредить реакцию и обезопасить себя

Особенность аллергии на мед в том, что реакция проявляется незамедлительно. В связи с этим фактом, если вы в зоне риска, врачи предлагают два простых теста. Для их проведения не нужна лаборатория или специальное оборудование. Провести тестирование может каждый, в любом месте, дома или в ресторане.

Способ первый

Возьмите немного продукта и положите его под язык. И если у вас после этого начало першить в горле, отекать слизистая или другие неприятные ощущения, незамедлительно промойте ротовую полость водой.

Способ второй

Также возьмите небольшое количество меда, только теперь положите его на сгиб с внутренней стороны руки. Подержите так некоторое время, после чего осмотрите место нанесения. Если заметите хоть какие-нибудь отклонения от нормы, то в этом случае вам нужно отказаться от употребления.

Эти два способа касаются непосредственно чистого продукта. Но если вы в ресторане, а там могут быть блюда содержащие мед. В этом случае стоит поинтересоваться у официанта об ингредиентах входящих в десерт. В особенности это касается так называемых «восточных сладостей».

Употребление меда детьми

Несомненно, мед очень полезный продукт для детей. Но что касается малышей до 18 месяцев, то тут пока нужно повременить и не давать ребенку это лакомство. Есть такое заболевание как ботулизм, его может вызвать у детей обычный мед. Причина кроется в спорах бактерий, которые естественным образом собираются пчелками с нектаром.

Уровень кислотности в пищеварительной системе ребенка недостаточный для того чтобы уничтожать токсины бактерий. Они могут беспрепятственно размножаться у младенца, и вызвать пищевое отравление именуемое ботулизмом. Его симптомы: слабость, плохой аппетит, запор.

Не только чистый сбор может вызвать это заболевание. Опасность представляют и содержащие мед продукты питания, такие как выпечка и т.д. Но для детей уже старше 18 месяцев он не представляет никакой опасности, напротив, рекомендован для употребления.