Диета при атопическом дерматите
Хроническое течение атопического дерматита обязывает соблюдать диетическое питание, что позволяет облегчить уже имеющиеся симптомы, а также предотвратить появление новых очагов поражения. Иногда с помощью диеты удается добиться стойкой ремиссии, и заболевание долгое время не беспокоит пациента.
Для подбора диетического питания придется обратиться за помощью к квалифицированному диетологу, который подробно распишет рацион с учетом возраста, веса и стадии поражения заболеванием.
Принципы соблюдения гипоаллергенной диеты при атопическом дерматите
Для взрослой категории пациентов гораздо проще подобрать диету, чем для малышей. Во-первых, намного больше продуктов можно использовать, и, во-вторых, взрослого пациента проще убедить в необходимости соблюдения определенных правил питания.
Что касается детей, то здесь необходимо запастись терпением и выполнять ряд рекомендаций:
- не оставляйте запрещенные продукты в зоне доступа для ребенка;
- старайтесь употреблять вкусности не на глазах у малыша;
- не ходите с ребенком по магазинам, где есть много привлекательных продуктов питания;
- в момент обострения следует жестко соблюдать диету и следить за ребенком;
- если ребенок ходит в школу или детский сад, то персонал детских учреждений обязательно должен быть информирован о диагнозе, и тогда будет назначено диетическое питание;
- пытайтесь уговорить ребенка в необходимости есть ту или иную пищу. Прибегайте к игровым формам, например, кормите куклу вместе. Можно объяснить, что кукла заболела, и ей можно употреблять в пищу не все продукты. Ребенок пожалеет свою игрушку и будет принимать ту же еду, как и кукла. Игровые формы всегда выручают родителей и защищают психику малышей.
Какие продукты можно и нельзя употреблять при атопическом дерматите?
Запрещенные продукты
Давайте разберемся, какие продукты следует полностью исключить из рациона пациентов, страдающих атопическим дерматитом. К ним относят:
- яйца;
- цитрусовые;
- рыбу;
- молоко (цельное);
- специи;
- колбасные изделия;
- все виды сыров;
- икру;
- маринады;
- соления;
- мармелад;
- сладости;
- морепродукты;
- приправы;
- острые продукты и блюда;
- консервацию;
- фрукты (от желтого до красного цвета);
- ягоды;
- шоколад;
- баклажаны;
- полуфабрикаты;
- орехи;
- птицу;
- свеклу;
- томаты;
- грибы;
- продукты пчеловодства;
- рыбные бульоны;
- кофе и какао;
- сдобное тесто;
- газированные напитки;
- майонез;
- жевательные резинки;
- экзотические продукты;
- алкоголь.
Разрешенные продукты
Их не так уж и много, но голодными все же не останетесь. Употреблять в пищу рекомендуют следующие продукты, если поставлен диагноз атопический дерматит:
- говядину (в отварном и запеченном виде);
- постную свинину;
- мясо кролика;
- мясо индейки;
- капусту (всех сортов);
- рыбу (постные сорта);
- крупы (рис, овсянка, гречка);
- картофель;
- субпродукты;
- цельнозерновой хлеб;
- фрукты (зеленые);
- кисломолочную продукцию.
Когда симптомы болезни проходят, можно начинать расширять диету, вводя постепенно по одному виду продуктов. Бывает так, что при расширении диеты дерматит возобновляется, тогда следует принять антигистаминный препарат и сразу же исключить добавленный продукт.
Примерное меню на день
Завтрак:
- рисовая каша;
- яблоко (зеленое);
- кефир.
Перекус:
- сливы (желтых и светлых сортов).
Обед:
- овощной суп с фрикадельками из индейки;
- капустные котлеты из брокколи;
- грушевый компот.
Перекус:
- яблоко.
Ужин:
- картофельное пюре;
- тефтели из постной говядины;
- тушеные кабачки.
На ночь:
- кефир.
Конечно, соблюдать такую диету непросто, поэтому нужно стараться готовить разнообразные блюда. Из мяса, рыбы, овощей и круп можно приготовить следующие блюда:
- котлеты;
- блюда, запеченные из субпродуктов;
- рататуй с овощами;
- запеченные блюда с овощами;
- рулеты;
- плов;
- постные супы и борщи;
- хлеб из злаков домашнего приготовления;
- суфле из рыбы;
- овощные салаты;
- и многие другие.
Тогда блюда будут казаться вкусными и разнообразными. Немаловажно эстетическое оформление приготовленной пищи, что значительно усиливает аппетит.
Как долго необходимо следовать диете?
Во время обострения атопического дерматита диета продолжается не менее 10 дней. Затем разрешено вводить дополнительные продукты. Обязательно пить много воды, не менее 1,5 литра в день. Вода прекрасно очищает организм, выводит токсины, активизирует обменные процессы и способствует очищению кожных покровов.
Важно! Диетическое питание необходимо согласовывать с врачом для контроля аллергенов (раздражителей) и корректировки всех методов лечения: диеты, лекарственной терапии, физиотерапии и курортолечения.
Диетическое питание у грудничков при атопическом дерматите
Хорошие результаты показывает длительное грудное вскармливание и более позднее введение прикорма. Кормящая мать должна соблюдать строгую диету, чтобы аллерген не попал с молоком. Для малышей на искусственном вскармливании подойдут молочные смеси на основе белка из сои.
Первый прикорм обязательно вводят с осторожностью, начиная с минимальных доз, например, чайной ложки яблочного сока. Продолжайте давать продукт в течение недели, если диатез отсутствует – добавляйте второй продукт, и так постепенно расширяйте рацион.
При диатезе у грудничков хорошо подойдут овощные блюда. Овощи отваривайте и делайте пюре. После ввода овощей добавляйте в рацион малыша блюда из круп (каши), кисломолочных продуктов (кефир, творог), фруктов (пюре), мяса и рыбы (тефтели и фрикадельки).
Важно! При всех проявлениях диатеза обязательно ведите пищевой дневник.
Диета при атопическом дерматите для всех возрастов – это неотъемлемая часть лечения всех воспалительных реакций кожи на аллергены. Применение только медикаментозных средств само по себе результатов не даст, а только позволит временно устранить или снизить симптомы нейродермита.
Поэтому диетическое питание, со строгим соблюдением режима, позволит постепенно избавиться от сыпей, зуда и всех неприятных проявлений атопического дерматита.
- Читайте также «Дерматит у детей — симптомы и лечение»
Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат.
Отзывы пациентов о диете при нейродермите
Виктория
В детстве у меня был диатез. Причем не в грудном возрасте, а где-то в возрасте 4–8 лет. Помню корки на руках и страшный зуд. Мама всегда пичкала картофельным пюре и овощами. На капусту до сих пор не могу смотреть.
Помню, как тайно я ела конфеты и сладости, а наутро – моя кожа пылала красным цветом, особенно щеки. Мать разводила руками от бессилия, что ничего не помогает, а я как партизан молчала.
Поэтому, обращаюсь ко всем мамам у кого дети уже подросли, обязательно контролируйте питание ребенка и его времяпрепровождение! Думаю, мой пример многим прояснит ситуацию.
Евгения
Мой ребенок (3 месяца) находится на грудном вскармливании. На щечках небольшой диатез. Я стараюсь соблюдать диету, вроде ничего запрещенного не ем. Уже руки опускаются. У меня достаточно молока, неужели придется переходить на гипоаллергенные смеси, так не хочется лишать малыша природного вскармливания.
Руслана
У моего малыша появился дерматит с вводом прикорма. На крупы и овощи диатеза нет, а вот на соки сразу появилась сыпь. После отмены соков кожа опять стала здоровой. Через 2 месяца, когда сыну было уже 8 месяцев, опять начали давать соки – картина не изменилась. Очень жаль, что такая реакция, опять придется отодвинуть срок введения фруктов, а ведь в них столько витаминов!
Марина
Мне 17 лет, а дерматит как у ребенка, только на лице, слава богу, нет. Диету соблюдаю, но иногда срываюсь, потому что очень трудно удержаться во время праздников и тожественных событий. Всегда после срывов сажусь на антигистаминные средства и активированный уголь, пью много воды и делаю ванны с чередой. Да, еще забыла, строго соблюдаю первые три дня после застолья строгую рисовую диету. Так и держусь.
