Хмельной чай

Трио солод, хмель и ячмень известно всем, но речь в этой статье пойдет не о пиве. Дело в том, что каждый из этих продуктов может сыграть отличное соло. Несмотря на то, что хмель повсеместно встречается рядом с изображениями Диониса, да и наш Ярило, по преданиям, любил это растение, но не пивом единым жили наши предки.

Мы хотим вам рассказать о чае из шишек хмеля, о лечебных свойствах которого давным-давно известно, да почти позабыто. Между тем, потребляли напиток из хмеля не часто и не ради веселья, а как успокоительное средство. Этим растением в высушенном виде набивали подушки или полотняные мешочки, которые помещали в изголовье, чтобы сон приходил быстро, да сны сладкие снились.

Описание хмеля

Хмель обыкновенный, он же пивной хмель, он же хмельная шишка, он же хмель вьющийся ботаники относят к многолетним двудомным лианам. Живет это растение до 20 лет, причем входит оно в семейство Коноплевых.

Это растение дает усеянный шипами стебель до 7 м в длину, шероховатые листки, и, самое главное и для нас ценное, соцветия — плотные шишки. Их образуют женские растения хмеля. Период созревания плодов хмеля – конец августа – последние числа сентября.

Ареал произрастания – практически все районы стран бывшего СССР. Искать хмель следует в дубовых, ясеневых или ольховых лесах, во влажных низинах, оврагах или поймах рек.

Когда и как собирать хмель

Заготавливают шишки хмеля, не содержащие семена, в середине августа. Именно они дают характерный пьянящий аромат. В это время шишки находятся в начальной стадии созревания. В этот период женское соцветие приобретает зеленовато-желтый оттенок (не зеленый и не желто-бурый).

Выбирайте шишки, чешуи которых не оттопырены и не увеличены. Чем меньше семян в шишке, тем больше в ней целебного лупулина. Но об этом чуть позже.

Шишки срывают по отдельности вместе с цветоножкой (в длину 2.5 см), иначе при просушке ваши шишки будут осыпаться. Далее сырье высушивают в тени тонким слоем. В пучках хмель не сушат, иначе целебное сырье утратит свои качества. Хранят заготовленные шишки не больше 3 лет.

Подробнее о заготовке целебных растений читайте тут.

Состав хмеля

• лупулин или хмелевая мука – пыльца желтого цвета,
• эфирные масла,
• хмеледубильные кислоты,
• воск,
• горечи,
• камедь,
• хумулин,
• флавоноиды,
• триметиламин,
• минеральные вещества.

Лечебные свойства хмеля

Все эти компоненты наделяют шишки хмеля успокоительным действием на ЦНС при повышенной половой возбудимости, бессоннице и поллюциях. Фитотерапевты включают шишки хмеля в мочегонные, противовоспалительные сборы при заболеваниях мочевыводящих путей и почек.

Народные травники применяют его как болеутоляющее, спазмолитическое и успокоительное средство. Масла хмеля входят в такие известные препараты как «Валокордин», «Валоседан»,

Заболевания, при которых назначают препараты, содержащие шишки хмеля:

• воспалительные поражения кожи и слизистых оболочек,
• сердечнососудистые заболевания в качестве седативного средства,
• нарушения в обмене веществ,
• радикулиты, воспалительные процессы в суставах,
• аллергические высыпания на коже, обморожения, грибки и прочие труднозаживляемые поражения кожи,
• раннее облысение,
• венерические заболевания,
• климакс,
• запоры,
• для обострения зрения,
• нарушения менструального цикла.

Всех заболеваний, при которых хмель оказывает ощутимую помощь, не перечислить. Тибетские и монгольские лекари даже знают рецепты на основе хмеля, позволяющие довольно успешно бороться с раковыми опухолями. Существуют рецепты, помогающие при помощи препаратов на хмеле увеличить бюст.

Противопоказания хмеля обыкновенного

Несмотря на то, что хмель обладает неоценимыми полезными качествами, это ядовитое растение. Поэтому его передозировка может вызвать тошноту, общее недомогание, рвоту, головную боль, одышку и боли в области сердца.

Не исключены аллергические реакции. Хмель нельзя принимать в период лактации и беременности. Во время депрессии его тоже не рекомендуют. Прием детьми средств, содержащих это растение, как и любое другое, следует проводить только под наблюдением специалиста.

Рецепты чаев и напитков с хмелем

Этот натуральный напиток не только является эффективным седативным средством при бессоннице, но и в большей или меньшей мере обладает свойствами мочегонного и стимулирующего аппетит препарата. При этом следует учесть, что злоупотреблять таким чаем не следует, лучше всего пить его не более 2 дней подряд в неделю.

Рецепт чая на хмеле №1

Возьмите 2 ч. л. подготовленного сырья «с верхом» и запарьте стаканом кипятка на 15 минут. Пейте чай по стакану дважды в день или перед сном.

Если чай с хмелем заваривайте в качестве седативного средства, то добавьте в него 1 ч. л. корня валерианы.

Рецепт напитка из шишек хмеля №2

Сделайте смесь из измельченных корня валерианы и шишек хмеля в равных долях (3 ст. л.), листков мяты сушеных (100 г), травы душицы (2 ст. л.). Полученный травяной сбор (40 г) запарьте в термосе 1/2 литра кипятка на пол часа.

Для стимулирования аппетита пейте такой чай за пол часа до приема пищи или перед сном по 1/2 стакана в качестве успокоительного. Если чай готовят для прекрасной половины – то лучше будет использовать свежие шишки хмеля. Сильная половина может довольствоваться и сухим сырьем.

Рецепт чая с хмелем №3

Поместите 1 ч. л. шишек хмеля в стакан кипящей воды, дайте 10 минут прокипеть, процедите, пейте на здоровье в любом виде (что в холодном, что в горячем) вне зависимости от сезона.

Надеемся, что наша статья будет для вас и вашего здоровья полезной!