Диета при кишечной инфекции у детей и взрослых

Сколько неприятных моментов доставляет эта кишечная инфекция. Часто можно услышать в обиходе от людей о перенесенном «кишечном гриппе». Это она и есть – ротовирусная инфекция, вызывающая гастриты, энтероколиты, со всеми сопровождающими их симптомами: тошнотой, рвотой, поносом.

К нам в «гости» она заходит разными способами: воздушно-капельным путем и через грязные руки. Все вирусные и инфекционные кишечные проблемы – болезни грязных рук!

Особенно страдают от нее дети. Диареи ведут к обезвоживанию и потере ценных микроэлементов и витаминов, необходимых организму. Больного мучает лихорадка и все признаки интоксикации в полном объеме. Аппетит в основном отсутствует.

Но, организм необходимо восстанавливать, и возмещать все потери полезных веществ в нем.

О симптомах и способах лечения ротовирусной инфекции подробно рассказано в этой статье. Здесь же я остановлюсь только на правилах питания при кишечной инфекции и дам рекомендации по соблюдению правильной диеты.

Правила питания при кишечной инфекции

Чтобы восстановить организм и улучшить состояние желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) необходимо соблюдать диету. В острый период болезни желательно несколько дней принимать только воду и рис, а для взрослых – день голода не помешает. Наш организм настолько зашлакован, что легкая очистка ему не повредит, и вирус выйдет быстрее. Рисовые зерна – природный сорбент. Многие доктора при воспалительных процессах ЖКТ назначают трехдневную диету на рисе.

Все продукты, включая и воду, принимать дробно, чтобы не перегружать желудок. При полном отсутствии аппетита пациента не следует заставлять кушать, а питьевой режим должен быть в полном объеме. Если больной просит пищу, тогда необходимо готовить диетические блюда, исключающие консервацию, солености, копчености, жареную и жирную пищу. Исключить все сладости и сдобу. Блюда готовим только на пару.

Продукты, которые категорически запрещаются к употреблению при ротовирусе

Исключить все молочные продукты:

• молочнокислая продукция;
• йогурты;
• кефиры;
• творог;
• сметана;
• сыр.

Эти продукты способствуют диарее, и вы долго не сможете избавиться от поноса.

Также исключить:

• кондитерские изделия;
• сладости;
• мясо;
• рыбу;
• полуфабрикаты;
• мороженое;
• колбасы.

Переваривание этих продуктов длительное. Во многих из них содержатся различные консерванты и вредные добавки. Желудочно-кишечному тракту в период болезни будет трудно переварить такую пищу.

Исключаем овощи:

• редьку;
• капусту;
• свеклу;
• редис;
• репу;
• огурцы;
• бобы.

Овощи вызывают вздутие в животе, метеоризм. Для вируса это только благоприятная среда, чтобы подольше задержаться в организме человека.

Исключить продукты, раздражающие слизистую ЖКТ:

• чеснок;
• лук;
• ревень;
• щавель;
• зелень.

Употребление данных продуктов провоцирует боль в области эпигастрия и может развиться гастрит.

Исключаем фрукты и ягоды:

• цитрусовые;
• виноград;
• абрикосы;
• сливы;
• смородину;
• вишни;
• и другие.

Отказаться от круп и хлеба:

• манки;
• гречки;
• перловки;
• пшенки;
• макаронных изделий;
• свежего хлеба;
• белого хлеба;
• ржаного хлеба.

Исключаются все газированные и сладкие напитки, какао, кофе. Нельзя есть чрезмерно горячую и холодную пищу.

Первоочередная наша задача: убрать все «бурлящие» процессы в желудочно-кишечном тракте, освободить кишечник от шлаков, и дать возможность организму быстрее очиститься.

Разрешенные продукты при ротовирусной инфекции

Нам необходимо много пить для восполнения жидкости и электролитов. Для этого используем кипяченую воду, в которую можно добавить маленькую щепотку соли на стакан воды. Также хорошо пить некрепкие фито-чаи. Подойдет ромашковый напиток, из календулы, мяты и зверобоя. Подойдут отвары шиповника и черники. Черника – прекрасное средство при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В первую очередь – хороший питьевой режим для выведения токсинов.

Отлично зарекомендовали себя аптечные препараты: гидровит и регидрон. Эти порошки хорошо восстанавливают кислотно-щелочное равновесие при обезвоживании организма. Разводят лекарство, четко руководствуясь инструкцией к применению.

Рецепт солевого раствора для домашнего приготовления:

• кипяченая вода – 1 литр;
• сахар – 3 столовые ложки;
• соль (крупная) – 1 столовая ложка;
• сода – 1/2 чайной ложки.

Такой раствор необходимо принимать каждые два часа, чередуя с другими напитками, во избежание перенасыщения солью в организме. Пить по четверти стакана за прием.

— Подключаем рисовый отвар и хорошо разварившийся рис. Начинаем принимать дробно, постепенно добавляя по 1 столовой ложке. Если организм сопротивляется – не пичкать, необходимо подождать!

— При нормализации состояния пациента и отсутствии тошноты, рвотного рефлекса, вводят куриный бульон. Постепенно добавляем: картофельное пюре (на воде), печеные яблоки без кожуры. Разрешаются овсяная и рисовая каши, сухарики, пюре из спелого банана.

— Через несколько дней добавляем в меню нежирные мясные продукты (кролик, индейка, курятина, говядина), рыбу (не речную). Из них можно приготовить паровые тефтельки или котлеты.

— Еще через несколько дней рацион расширяем цветной капустой, тыквой и кабачками. Они не вызывают вздутия. Обезжиренные кисломолочные продукты можно употреблять через неделю. Лучше предпочесть йогурты богатые бифидобактериями. К обычному полноценному питанию следует переходить постепенно.

Принципы диеты при кишечной инфекции у детей

Наши дети во много раз больше подвержены ротовирусам. Если вашему ребенку более 3–4 лет, можно следовать взрослым рекомендациям.

При всех проявлениях ротовирусной инфекции у детей, особенно с выраженными симптомами, необходимо вызвать врача или скорую помощь, ни в коем случае не отказываться от госпитализации.

Если симптомы носят умеренный характер, после всех врачебных назначений, подключаем диетический режим питания. В острый период необходимо только поить детей, добавлять регидрационные растворы.

Грудничкам понемногу давать молоко. Разбить кормление на 10 приемов, чтобы порции молока не превышали 50 мл. Также подойдет принцип по требованию ребенка.

Искусственникам предлагаются безлактозные смеси – Низколактозный Нутрилон, Хумана ЛП+СЦТ. Врач может назначить и гидролизованные смеси – Алфаре, Нутримиген, Прегестимил и другие.

В период выздоровления детям на грудном вскармливании дают только молоко, никаких прикормов. Малышам от года и старше постепенно в питание вводят каши без молока: рисовую, овсяную и гречневую. Варят кисели. Затем, добавляются те же продукты, что и у взрослых.

Будет полезным давать детям продукты с большим содержанием пектина: морковь, картофель и яблоки. Из них хорошо готовить пюре.

На восстановительный период, в течение месяца, следует отказаться от сырых овощей и фруктов. Пищу для детей готовить только на пару, отварную, запеченную, пюрированную и протертую.

Диету для детей, в обязательном порядке, должен составлять только педиатр. Самостоятельное решение этого вопроса может привести к осложнениям в лечении вируса и нарушениям ферментативной функции у ребенка. Процесс восстановления будет носить длительный характер.

Целью диетического лечения является максимальное восстановление воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта и нормализация пищеварения.

Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат, © fito-store.ru

Отзывы пациентов перенесших ротовирусную инфекцию

Антонина, отзыв

Моему Денису 2 года. Забрала из детского сада в 14:00, а в 18:00 у ребенка была дикая рвота, понос. Такого с нами еще не было. Я очень испугалась и вызвала скорую помощь. Доктор определил ротовирусную инфекцию. Неделю были в больнице. Сейчас мы здоровы!
Не занимайтесь самолечением, в таких случаях, как у нас – немедленно в больницу!

Валерия, отзыв

У меня двое детей. Одному 5 лет, другому вчера исполнилось 11 месяцев. Сейчас оба заболели кишечной инфекцией. Просто кошмар! Пить заставить тяжело, хнычут, о еде и разговора нет. Очень неприятная болячка.

Ксения, отзыв

Я вчера вернулась из командировки, и тут началось! Обхватила унитаз двумя руками, и в течение часа были позывы на рвоту. Потом и понос в добавку! Голова кружилась, ломило, температура достигала 39 градусов. Обыскала весь интернет – однозначно кишечный грипп.
В первый день пила только воду, старалась пить как можно больше. К пище приступила к вечеру на второй день. Ела отварной рис и пила отвар из него. Состояние постепенно нормализовалось к четвертому дню. Жесть!

Оксана, отзыв

Мы с мужем переболели этим вирусом на море. Поехали отдыхать на 10 дней, и провалялись 5 дней в кровати! «Лучший» отдых в моей жизни! Хозяйка, у которой мы остановились, давала нам ромашковые отвары и подсоленную воду. Потом ели рис, картофельное пюре и сухарики. Постепенно здоровье пошло на поправку! Мойте руки и продукты! Всем желаю здоровья!

Арина, отзыв

Моему сынишке 5 месяцев. Месяц назад перенесли эту болезнь, и знаем не понаслышке, как трудно восстанавливаться. В первый день отказался от груди. Затем постепенно начал брать. Врач дала совет поить ребенка кипяченой водой, а затем 5%-й глюкозой. Слав богу у нас была неосложненная форма вируса! Желаю всем скорейшего выздоровления!

Иван, отзыв

Мой ротовирус проявился только диареей и слегка повышенной температурой тела. Понос был четыре дня. Что ни съем, даже рис, сразу в туалет. Пока два дня не поголодал – толку не было. Врачей не люблю. После голода сел на сухари с крепким чаем. Сейчас все нормалек, чего и вам желаю!

Янина, отзыв

После похода в ресторан я на себе испытала все прелести кишечной инфекции. Занималась самолечением дома два дня. Ничего не помогало, симптомы только ухудшались. Пришлось вызвать скорую помощь. Отвезли в больницу. Ставили капельницы, признаюсь, сразу стало легче. Принимала пилюли и все прошло! Берегите себя, не затягивайте визит к врачу!