Кулинарные рецепты с одуванчиком
Одуванчик, несмотря на свою горечь, а в таких странах как Франция, Япония, Индия и США (даже благодаря ей), считается деликатесом среди гурманов. Используют одуванчик от...
Рубрика: Кулинарные рецепты
Применение аниса в кулинарии
Сейчас у каждой домохозяйки в наборе специй обязательно присутствует анис. Он обладает легким пряным и освежающим ароматом. Анис полезен для здоровья, потому что улучшает пищеварение и...
Кулинарные рецепты с алтеем
Алтей лекарственный или мальва используется в кулинарии как лечебной, так и общей. В сыром виде можно употреблять хорошо очищенные и промытые корни алтея, добавляя их...
Применение аира в кулинарии
В некоторых странах Западной Европы аир болотный специально культивируют для пищевых целей. Аир используют как пряную горечь в кондитерской промышленности благодаря наличию эфирного масла с...
Душица обыкновенная, ориган или маоран в кулинарии
Душицу или ориган широко применяют как в лечебной, так и общей кулинарии. Душицу используют вместо майорана как приправу к мясу. Трава душицы служит заменителем чая, а...
Пищевое применение донника
Донник лекарственный, как и донник белый, имеют пищевое применение. Сухие цветки и листья обоих видов донника используют в качестве приправы в супы, салаты, рыбные блюда,...
Греча в кулинарии — простые домашние рецепты
По физиологическим нормам питания каждый человек должен употреблять в течение года 7 – 8 кг гречи. Особенно важно использовать гречневую крупу и муку в детском...
Кулинарные рецепты с гравилатом
Благодаря своим лекарственным и питательным свойствам гравилат (Geum) широко применяется как в лечебной, так и общей кулинарии. Молодые побеги и листья используют в салатах, супах. Из корней...
Применение василька в кулинарии, рецепты с васильком
В питании используются цветки, листья и семена василька синего. Цветки добавляют в первые и вторые блюда, соусы и подливы. Семена, измельченные в порошок, служат приправой...
Лебеда — пищевая ценность и кулинарные рецепты
Хоть лебеду и не любят садоводы как злостные сорняк, но все же есть и другая сторона вопроса. Лебеда вполне может использоваться в пищу ранней весной,...
Применение облепихи в кулинарии — рецепты из облепихи
Существует много рецептов из ягод облепихи. Из них готовят сок, делают сырой джем, варенье, компот, пастилу, мармелад. Привожу некоторые рецепты из ягод облепихи
